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夫妻返乡开始酿酒养猪创业

  酿酒、养猪,看上去是两个很传统的产业,如果能够有机的结合,形成循环产业,其价值不可小视。
 
  在重庆市黔江区杉岭乡苦竹村,有一对夫妇,巧念传统农经,通过酿酒+生猪养殖有机结合,走上循环发展之路,一举实现脱贫增收,奔上小康,成为远近文明的致富能手。附近邻里提起向业华夫妇,不由自主的竖起大拇指。
 
  漂泊在外尝尽酸甜苦辣味
 
  1990年,20多岁的向业华对未来有着美好的憧憬,跟着同村的几个青年一起,踏上了南下的列车在追逐自己的梦想,由于没有多少文化,不仅进厂困难,找其他工作也四处碰壁,无奈之下,只得选择进煤矿当一名挖煤工。
 
  矿底伸手不见五指,干活又脏又累,生活也吃得很差,开始向业华习惯不了,但是为了改善家里人的生活,他咬牙坚持了下来,由于踏实可干,吃苦耐劳,很快被提拔为班长,领的工资越来越多,卡里的存款也越来越多。
 
  然而,天有不测风云,一次意外事故,向业华的听力损失了,腿部也受到了小程度的残疾,劳动力损失了,煤矿工作是不能胜任了。
 
  "打工也不是长远之计,回乡创业才是正道。"向业华心想,老家那么多空置的土地,为什么不回家发展产业呢,老家的人们都喜欢喝包谷酒,但是,却很少能够喝道纯正口味优质酒,我为什么不回去酿酒呢?
 
  返乡创业迎来黎明的曙光
 
  当时,煮酒师傅李方明在当地非常有名。向业华找到他说明说明拜师学艺的来意。在李师傅的酒坊学艺期间,勤奋好学的向业华啥事都做,不论重活轻活,只要拿上了手都必须做完。
 
  在学艺过程中,煮酒的每一个环节他都仔细观察,认真听取师傅点拨。仅仅两个月时间,向业华就掌握了煮酒的全套技术。
 
  2013年4月,在当地党委政府的支持下,已到知命之年的向业华夫妇投资4万余元建起了一个占地140余平方米的小酒坊,向业华学的是传统煮酒方法,从烤出第一桌包谷酒开始,他严格按照师傅传授的技术,从泡粮、煮粮、糖化、发酵到烤酒等10余道工艺,他都认真对待。
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